Рецепт

Главная»Рецепты»

Салат «Капри» с яблоком, редисом и огурцами

Салат «Капри» с яблоком, редисом и огурцами

Юлия Высоцкая17 декабря 2022

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Овощи и яблоко нужно нарезать очень тонко, чтобы их свежесть и сочность в сочетании с салатным миксом выстреливала в первую очередь. Можно добавить зеленый лук, петрушку, базилик, можно поэкспериментировать с маслом — взять ореховое, или из тыквенных семян, или подсолнечное. А вот свежемолотый перец я не добавляю, на мой взгляд, остроту этому салату должна дать пикантная горчица.

Ингредиенты

подсушенные кедровые орехи

салатный микс

4 веточки

4 веточки

Для заправки

оливковое масло

горчица с зернами

соль морская

1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Огурцы с помощью овощечистки нарезать тонкими полосками, середину с семенами не нарезать.

шаг 2/7

Редис нарезать тонкими кружками.

шаг 3/7

Яблоко, удалив сердцевину, тонко нарезать.

шаг 4/7

Из половинки лимона выжать сок и полить яблоко (немного сока оставить).

шаг 5/7

На большую тарелку выложить салатный микс, огурцы, редис, яблоко, посыпать порванными руками листьями тархуна и мяты, полить оставшимся соком лимона.

шаг 6/7

Приготовить заправку: из половинки лимона выжать сок, добавить горчицу, мед, оливковое масло, посолить и перемешать.

шаг 7/7

Салат смазать заправкой и посыпать кедровыми орехами.

Комментариев пока нет. Будьте первым

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"