☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Пельмени со щукой

Пельмени со щукой

Приготовление
1 час 30 минут
Рецепт на:
6 персон

Ингредиенты

Тесто
сметана 20%
100 г
вода
100 мл
яйца куриные
1 шт.
соль
½ ч. л.
пшеничная мука
300 г
Начинка
щука филе
300 г
лук репчатый
1 шт.
соль
½ ч. л.
сало
50 г
перец черный свежемолотый
по вкусу
сахар
½ ч. л.
вода минеральная газированная
3 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Сметану разбавить теплой водой, разбить туда же яйцо, добавить соль, перец и просеянную муку. Замесить эластичное тесто.
шаг 2/4
Филе щуки, лук и сало дважды пропустить через мясорубку. Добавить специи и минеральную воду.
шаг 3/4
Раскатать тесто до прозрачности и любой формой вырезать круги. На середину каждого круга выложить немного фарша, защипнуть по краям, сделать полумесяц и соединить кончики.
шаг 4/4
Варить в кипящей воде с лавровым листом 5 минут после всплытия. Можно подать со сметаной, зеленью и жареным луком.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"