Рецепт

Главная»Рецепты»

Решти, или Картофель по-швейцарски

Решти, или Картофель по-швейцарски

Т24 июля 2022

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Из одной только картошки с маслом можно приготовить такое аппетитное блюдо, напоминающее большой драник. Ранее это блюдо было для крестьян, чтобы быстро насытиться. Сейчас его можно превратить в настоящий деликатес со вкусными дополнениями. На даче можно приготовить в пиццепечке (двойная сковорода, которая жарит и сверху, и снизу).

Ингредиенты

Основные

картофель

растительное масло для жарки

сливочное масло

тимьян сушеный

3 щепотки

укроп сушеный

3 щепотки

1 щепотка

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Картофель крупно натрите.

шаг 2/13

Залейте холодной водой на несколько минут.

шаг 3/13

Затем отожмите руками, перенесите на полотенце и скрутите через него.

шаг 4/13

Посыпьте картофель тимьяном и перцем.

шаг 5/13

Разогрейте сковороду (24 см диаметром) с растительным и сливочным маслом.

шаг 6/13

Перенесите картофель на сковороду.

шаг 7/13

Прижмите лопаткой ровным слоем и посыпьте укропом. Жарьте минут 7–8 до появления корочки (не перемешивая).

шаг 8/13

Приподнимите край, проверьте, появилась ли корочка. После чего накройте плоской тарелкой и резко переверните.

шаг 9/13

При помощи второй тарелки дайте блинчику соскользнуть обратно в сковороду.

шаг 10/13

Обжарьте теперь снизу. Если получился толстый слой картофеля и серединка не пропеклась, можно допечь в духовке.

шаг 11/13

Подавайте в теплом виде, например, с малосольной рыбой и сливочным сыром.

шаг 12/13

Разрежьте на кусочки.

шаг 13/13

Также можно подавать с жареным луком и грибами или грудинкой.

Комментарии — 2

2 года назад

Аппетитная картошечка, прямо слюнки потекли!😋👌👍👏😍

2 года назад

Да,вкуснятина,👌спасибо,Тамарочка! 💃

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"