Описание
Перед варкой всегда промывайте чечевицу холодной водой, удаляйте возможный мусор. Чечевицу можно варить сразу. Но солить лучше в конце приготовления/ чечевицу добавлять в уже кипящую воду, а не в холодную. Позвольте воде снова закипеть, убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и оставьте чечевицу вариться на 10-40 минут, время от времени перемешивая и обязательно проверяя ее на вкус.