☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Суп-пюре из батата

Суп-пюре из батата

Приготовление
30 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Если вы любите батат так же, как и я, то этот суп для вас!

Ингредиенты

основные
лук репчатый
1 шт.
морковь
1 шт.
чеснок
2 зубчика
имбирь
1 кусок
батат
500 г
вода
400 мл
сливки 20%
100 мл
сливочное масло
1 ч. л.
растительное масло
1 ст. л.
для подачи
пармезан
1 горсть
семечки смесь
2 ст. л.
сухари
4 горсти

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Лук нарезать, морковь натереть на терке. Обжарить на смеси сливочного и растительного масел.
шаг 2/7
Чеснок мелко нарезать, имбирь натереть на терке. Добавить в пережарку и готовить еще пару минут.
шаг 3/7
Батат очистить и нарезать крупным кубиком.
шаг 4/7
Добавить в кастрюлю, залить водой или бульоном, посолить и поперчить. Варить до мягкости батата.
шаг 5/7
Пюрировать блендером.
шаг 6/7
Влить сливки и довести до кипения.
шаг 7/7
Подавать, посыпав семечками и сыром. Приятного аппетита!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"