Тыкву очищаем от кожуры и семечек и нарезаем небольшими кусочками, примерно по 1,5–2 см.
шаг 3/6
Выкладываем на противень и запекаем в духовке при температуре 180°C до мягкости, около 20 минут.
шаг 4/6
Запеченную тыкву немного остужаем.
шаг 5/6
Кладем в блендер тыкву, заливаем горячим молоком, добавляем мед и специи ( (их количество можно изменить по своему вкусу). Взбиваем до однородности. Если у вас блендер недостаточно мощный или погружной и тыква не перемалывается до однородности, процедите коктейль перед подачей через сито.
шаг 6/6
Разливаем коктейль по термостойким стаканам, украшаем палочками корицы. Подаем горячим!