Описание
Окрошка — не только вкусное, но и удобное блюдо, ведь его легко приготовить из тех ингредиентов, что найдутся в холодильнике. Если дома нет колбасы — не страшно, в этом летнем супе она прекрасно заменяется любым видом мяса. С зеленью и овощами тоже довольно просто экспериментировать. А вместо кваса даже в классическую окрошку всегда можно добавить минеральную воду с лимонным соком или любой кисломолочный продукт. Например, ряженку, которая станет отличной заменой кефиру. Рецептом именно такой окрошки на ряженке мы сейчас и поделимся.