☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Киш с колбасой и кукурузой

Киш с колбасой и кукурузой

Приготовление
1 час
Рецепт на:
8 персон
Описание
Вкусное тесто, не требующее дорогой начинки. Даже рыбные консервы подойдут или немного фарша. У меня колбасная начинка, которую любят мои сыновья и муж. Посвящаю с удовольствием им свою выпечку.

Ингредиенты

тесто
сливочное масло
120 г
яйца куриные
1 шт.
кефир
70 мл
соль
2 щепотки
разрыхлитель
7 г
мука
320 г
начинка
колбаса полукопченая
150 г
бекон
100 г
сыр
50 г
яйца куриные
2 шт.
крахмал
1 ст. л.
сметана
150 мл
паприка сладкая
½ ч. л.
кукуруза консервированная
½ банки
лук-порей
1 горсть
тмин
1 щепотка
перец
по вкусу
соль
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/19
Масло прямо из холодильника нарезать в муку с разрыхлителем и солью.
шаг 2/19
Порубить ножом в крошку.
шаг 3/19
Влить кефир, вбить яйцо.
шаг 4/19
Замесить податливое тесто. Муку подсыпаем, пока она не перестанет липнуть к рукам.
шаг 5/19
Тесто размять по форме, наколоть дно вилкой. Убрать в холодильник на 30 минут.
шаг 6/19
Колбасу (у меня полукопченая с чесноком и тмином) и бекон нарезать.
шаг 7/19
Зеленый лук или порей измельчить.
шаг 8/19
Смешать с сыром.
шаг 9/19
И кукурузой.
шаг 10/19
Также яйца, сметану (кефир), крахмал — в начинку.
шаг 11/19
Специи, соль — по вкусу.
шаг 12/19
Хорошо смешиваем.
шаг 13/19
Достать форму с тестом и перелить в заготовку начинку.
шаг 14/19
Ставим в разогретую до 180–190°C духовку на 40–45 минут.
шаг 15/19
Начинка в духовке немного поднимется, но при остывании опустится.
шаг 16/19
Снимаем с формы разъемное кольцо и переносим на стол.
шаг 17/19
Нарезать на порции.
шаг 18/19
Пирог хорошо держит форму, хоть он и мягкий.
шаг 19/19
Хорошо перенесет дорогу, можно взять на пикник.
Комментарии — 4
Анна
3 года назад

Здравствуйте! А сколько муки в тесто? В составе не указано её количество.

Т
3 года назад
Анна,

Анна,здравствуйте! Спасибо за внимание))) 👋 Исправила в рецепте,муки-320 г.

Simona
3 года назад

Танечка,сытный и вкусный пирог!😍😋Мужчины, думаю, оценили по достоинству.👌👍👏👬

Т
3 года назад
Simona,

Ага,тесто само по себе очень вкусное,да ещё начинка по мужскому вкусу! 🚶Спасибо,Тамарочка! 💝

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"