☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Пряный овощной суп с машем

Пряный овощной суп с машем

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Маш хорошо сочетается с различными овощами, он содержит сложные углеводы, полезные микроэлементы и полиненасыщенные жиры. Маш богат белком, который необходим нашему организму. Это идеальный продукт для людей, следящих за своим питанием, а также вегетарианцев, веганов и постящихся. 

Ингредиенты

Основные
маш
250 г
вода
1 ½ л
сельдерей стебли
1 ½ шт.
лук-порей
1 шт.
растительное масло
1 ст. л.
чеснок
3 зубчика
морковь
150 г
перец болгарский зеленый
1 шт.
зелень рубленая
по вкусу
шампиньоны свежие
100 г
соль
по вкусу
перец черный молотый
по вкусу
куркума
1 ч. л.
кориандр молотый
1 ч. л.
паприка красная молотая
½ ч. л.
лавровый лист
2 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Маш промыть, залить 1,5 л воды и варить до готовности. Маш готовится 40–50 минут. Пока он варится, можно приготовить овощи. Лук-порей, сельдерей и чеснок порубить. Морковь очистить. Болгарский перец очистить от плодоножки, семян и перегородок. Зелень порубить.
шаг 2/6
В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить лук-порей, сельдерей и чеснок до мягкости лука-порея. Морковь натереть на крупной терке и добавить в сотейник. Томить 10 минут.
шаг 3/6
Болгарский перец нарезать на небольшие полоски и добавить в сотейник. Томим 2 минуты. Добавляем половину рубленой зелени.
шаг 4/6
Соединяем овощи и маш. Маш должен быть мягким. Грибы мелко режем и кладем к остальным ингредиентам. Добавляем все приправы, соль, перец и лавровый лист. Ставим на огонь и томим 10 минут.
шаг 5/6
Снимаем готовый суп с огня, удаляем лавровый лист. Добавляем оставшуюся зелень и даем постоять 10 минут. Можно подавать к столу. При необходимости отрегулировать приправы и специи по своему вкусу.
шаг 6/6
Приятного аппетита!
Комментарии — 5
Simona
4 года назад

Света, такой аппетитный суп!🍵😋Люблю разные бобовые и блюда из них.😍А кружечка у тебя уже новогодняя...🎄😉

Svetlana Gorelova
4 года назад
Simona,

Тома, спасибо!))😍 Тоже люблю бобовые, особенно хорошо осенью и зимой они.😋 Так что там до нового года)))😜Не успеем оглянуться и уже 2021 год)

Оксана Чуб
4 года назад

Светик, какой супчик, мммм. Густой насыщенный. Спасибо за рецепт 💞

Svetlana Gorelova
4 года назад
Оксана Чуб,

Ксюша, на здоровье!))😍😘 Осенью только такие супы)😋 они так греют сердце, душу и желудок😜😜😜

anuta_solovieva
3 года назад

Большое спасибо за рецепт! Получился очень вкусный, пряный супчик.
Пришлось немного изменить рецепт: добавила красный перец вместо зеленого и положила меньше сельдерея, но все равно вышло супер!
Всем очень советую приготовить :)

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"