В чаше миксера взбивать яйца и сахар, пока масса не увеличится втрое и не станет пышной, белого цвета. Муку, крахмал и разрыхлитель в 3–4 приема, просеивая, аккуратно лопаткой смешать с яичной смесью (снизу вверх). Готовое тесто аккуратно и равномерно выливаем на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 20–25 минут при 160 °C.
шаг 2/6
Готовый корж освобождаем от пергамента, остужаем.
шаг 3/6
Теперь нужно разделить его на равное количество частей (зависит от того, в чем вы будете собирать торт). Я разделила на четыре прямоугольника.
шаг 4/6
Сливки взбить в миксере до пиков, по одной ложке постепенно добавляя сахар. Должен получиться густой крем, который будет отлично держать форму.
шаг 5/6
Клубнику нарезать на кружочки одинаковой толщины. Начинаем собирать торт. Форму, которую вы выберете, застелить внутри пищевой пленкой. На дно положить первый корж, распределить сверху крем, следом клубнику. Так проделать с каждым слоем. Сверху накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
шаг 6/6
Готовый торт выложить на блюдо и украсить сверху кусочками клубники и листиками мяты.
не понимаю , что происходит с кремом- взбиваю сливки в очень хорощую пену, при добавлении сахара все меняется- пена исчезает , сахар растворяется . все сворачивается и повлется жидкость. Обьясните.что делаю не так..
Очень эффектно смотрится! Спасибо за идею! 😍👌👏
Готовьте с удовольствием 😊
Какая красота получилась😍
Спасибо 😊🌸
не понимаю , что происходит с кремом- взбиваю сливки в очень хорощую пену, при добавлении сахара все меняется- пена исчезает , сахар растворяется . все сворачивается и повлется жидкость. Обьясните.что делаю не так..
К сожалению, крем тоже не получился, сдулся 😏