Соединяем творог, 1 яйцо, 1 столовую ложку сахара, соль на кончике ножа. Масса должна иметь однородную консистенцию. Формочки для маффинов смазываем оливковым маслом, раскладываем творожную массу по формочкам. Сверху смазываем желтком. Ставим в предварительно разогретый духовой шкаф на 20 минут при температуре 180°C.
шаг 2/3
Достаем из духовки зарумяненные мини-запеканки. Украшаем сверху фруктами. На фотографии представлены клубника, киви и мушмула. Можно воспользоваться и другими яркими фруктами.
шаг 3/3
При отсутствии фруктов подавайте мини-запеканки со сметаной или любым вареньем. Приятного аппетита!