Рецепт

Лепешка сырная

daiquiri04 апреля 2020

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Из этих ингредиентов получается 3 лепешки диаметром 16 см, примерно 200-230 г каждая. Можно сделать размер поменьше, можно побольше, но большие сложно переворачивать. Для удобства лучше делать размером 12-16 см. Очень быстрый завтрак, особенно если у вас скучает много тянущегося сыра типа моцареллы или сулугуни.

Ингредиенты

Основное

паприка красная молотая

растительное масло для жарки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Сулугуни натереть на борщевой терке, пармезан — на мелкой. Добавить сушеные травы, перемешать.

шаг 2/6

В дежу миксера (я замешиваю в планетарке лопаткой) выложить сыр, добавить приправы, яйца, муку, соль, зелень и сметану, смешать до объединения.

шаг 3/6

Можно добавить 0,5 ч. л. разрыхлителя для пышности, я не добавляла.

шаг 4/6

Сковороду разогреть на среднем или чуть ниже среднего огне. Добавить немного масла (любого — растительного, гхи, я на смальце с чесноком жарила). Поставить кольцо нужного размера или просто на глаз выложить тесто, разровнять, кольцо убрать. Накрыть крышкой и жарить до румяности (минуты 2). Широкой лопаткой перевернуть и жарить на обратной стороне до румяности.

шаг 5/6

Подавать со сметаной, соусом дзадзики или творожным сыром.

шаг 6/6

Горячие лепешки при разламывании тянутся.

Комментарии — 3

ЭLENA

4 года назад

Очень аппетитно!👍

Наталья

4 года назад

Лепёшечки просто обалденные! 😍👍

Sweet