Рецепт

Острый мексиканский суп с шоколадом и чечевицей

Ольга 24 февраля 2020

Приготовление

40 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Острый мексиканский суп с куриным филе, чечевицей и горьким шоколадом. Наваристый и густой суп (слегка острый) внес разнообразие, и мы с большим удовольствием поужинали. Было очень вкусно. Рецепт взяла из книги «Еда как есть» — настоящая, живая.

Ингредиенты

основные

куриное филе

350 г

чечевица красная ТМ «Националь»

100 г

перец болгарский красный

помидоры протертые пассата

300 г

растительное масло

3 ст. л.

шоколад черный горький

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и обжарьте на растительном масле с чесноком (примерно 5–6 минут).

шаг 2/10

Обжаренные кусочки курицы сложите в тарелку.

шаг 3/10

Нарежьте мелко лук и обжарьте в кастрюле, где обжаривали курицу.

шаг 4/10

К луку добавьте красный болгарский перец, нарезанный кубиками, и целый острый перчик. Обжарьте все вместе в течение 3–4 минут.

шаг 5/10

К обжаренному луку добавьте томатную пасту, немного сахара, обжарьте все вместе 1–2 минуты и добавьте протертую мякоть томатов.

шаг 6/10

Добавьте 500 мл воды или овощного бульона, доведите все до кипения и всыпьте 100 г красной чечевицы ТМ «Националь». Закройте крышкой и варите все вместе 15 минут на медленном огне.

шаг 7/10

Через 15 минут добавьте обжаренное куриное филе, отрегулируйте соль и протушите все вместе еще 5–6 минут.

шаг 8/10

В самом конце добавьте черный шоколад. Перемешайте, чтобы он «разошелся» в супе, накройте крышкой и дайте постоять еще 10 минут.

шаг 9/10

Подавайте суп с зеленью, которая вам нравится.

шаг 10/10

Приятного аппетита.

Комментарии — 7

julika

4 года назад

Очень интересный рецепт😋😋😋