☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Тыквенная запеканка с шоколадными каплями

Тыквенная запеканка с шоколадными каплями

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Очень нежная и вкусная запеканка с ароматом корицы. Ее можно подать с джемом, вареньем, ягодами, сладким соусом, сметаной, также можно посыпать сахарной пудрой. Блюдо готовила в микроволновой печи Panasonic NN-GD39HSZPE (режимы «Микроволны» и «Комбинированный»). Всех влюбленных поздравляю с Днем святого Валентина!

Ингредиенты

основные
тыква
550 г
манная крупа
90 г
мука
3 ст. л.
яйца куриные
3 шт.
сливочное масло
25 г
молоко
½ стакана
морковь крупная
2 шт.
сахарный песок
½ ст. л.
сметана
2 ст. л.
корица молотая
½ ч. л.
сухари панировочные
2 ст. л.
сыр
2 ст. л.
соль
½ ч. л.
шоколадные капли
2 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/17
Продукты для приготовления. Овощи очистить от шкурки и семечек.
шаг 2/17
Морковь натереть и выжать сок (0,5 стакана).
шаг 3/17
Смешать морковный сок с молоком, получается 240 мл.
шаг 4/17
В смесь кладем нарезанную небольшими кубиками тыкву (400 г), масло, сметану, соль, сахар и по вкусу добавляем корицу. Корицу можно заменить на ванильный сахар.
шаг 5/17
Тушим тыквенную смесь под крышкой в СВЧ-печи (режим «Микроволны», 800 Вт) в течение 7 минут или до готовности тыквы.
шаг 6/17
Вмешиваем в тыквенную горячую смесь манную крупу.
шаг 7/17
Измельчаем блендером до однородности.
шаг 8/17
Добавляем 3 желтка и перемешиваем или взбиваем блендером.
шаг 9/17
Добавляем просеянную муку и вымешиваем тесто.
шаг 10/17
Охлажденные белки взбиваем с щепоткой соли до устойчивых пиков.
шаг 11/17
Небольшими частями вмешиваем белки в тыквенное тесто.
шаг 12/17
Добавляем шоколадные дропсы или кусочки шоколада.
шаг 13/17
Форму для выпечки смазываем маслом и посыпаем панировочными сухарями. Я посыпала раскрошенным сахарным печеньем (2 шт). Заполняем формочку тыквенным тестом. Можно посыпать сверху тертым плавленым сыром — это по желанию.
шаг 14/17
Выпекаем запеканку в СВЧ-печи (режим «Комбинированный-3») в течение 15 минут. Затем переводим на режим «Микроволны», 1000 Вт на 5 минут или до готовности.
шаг 15/17
После звукового сигнала оставляем запеканку минут на 10 для устойки и небольшого охлаждения.
шаг 16/17
Слегка охлажденную запеканку извлекаем из формы, переворачиваем на блюдо и подаем. Можно подать с джемом, вареньем, ягодами, сладким соусом, сметаной или посыпать сахарной пудрой. Очень нежная и вкусная запеканка как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
шаг 17/17
P.S. Выжимку от моркови не выбрасывайте, добавьте в овсяную кашу — это очень вкусно!
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"