☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Савойская капуста в горчичном соусе

Савойская капуста в горчичном соусе

Приготовление
35 минут
Рецепт на:
6 персон
Описание
Этот гарнир идеально подходит и к мясу, и к птице, а если не добавлять сливочное масло, получится прекрасная постная еда с ярким вкусом и ароматом. К тому же все это очень полезно: в капусте огромное количество клетчатки, а в специях — необходимых для организма микроэлементов. Вместо савойской капусты можно взять белокочанную, но у савойской поинтереснее структура — она кудрявая и, когда тушится, становится нежнее. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!

Ингредиенты

капуста савойская
1 кочан
лук красный
1 шт.
чеснок
4 зубчика
сметана
3 ст. л.
оливковое масло
2 ст. л.
сливочное масло
1 ст. л.
горчица с зернами
1 ст. л.
тмин
¼ ч. л.
семена черного тмина
¼ ч. л.
зира
¼ ч. л.
кориандр семена
¼ ч. л.
перец чили хлопьями
1 щепотка
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6
Красный лук почистить и нарезать тонкой соломкой.
шаг 2/6
Чеснок почистить и нарезать тонкими пластинками.
шаг 3/6
Разогреть сухую сковороду, всыпать зиру, кориандр, оба вида тмина, хлопья чили и все прогреть.
шаг 4/6
Когда специи начнут благоухать, добавить оливковое и сливочное масло, выложить лук с чесноком и обжарить.
шаг 5/6
Нашинковать савойскую капусту, добавить в сковороду, все перемешать и тушить под крышкой 10 минут, затем посолить, приправить горчицей, перемешать и снять с огня.
шаг 6/6
В готовую капусту добавить сметану, все еще раз перемешать и выложить на блюдо.  
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"