☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Спагетти со сливочным соусом, аджикой и грибами

Спагетти со сливочным соусом, аджикой и грибами

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Для любителей остренького и пасты со сливочным соусом. Блюдо простое в приготовлении. Самое энергозатратное в этом рецепте — чистка свежих шампиньонов (если кто-то, как и я, чистит эти грибы вместе со шляпкой). Естественно, свежие шампиньоны можно заменить замороженными. Ну и, конечно же, спагетти легко уступят место вашей любимой пасте. Время указано 1 час, но если не чистить шампиньоны полностью, то время приготовления составит минут 45, а при замене замороженными грибами и того меньше.

Ингредиенты

Основные
спагетти
300 г
лук репчатый
2 шт.
шампиньоны свежие
600 г
маслины без косточек
20 шт.
аджика
2 ч. л.
сметана 15%
3 ст. л.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Лук нашинковать четвертинками и отправить жариться на среднем огне на растительном масле с добавлением маленькой щепотки соли (так как впереди ждет аджика).
шаг 2/4
Минут через 10 лук поменяет цвет и аромат, и это самое время для добавления аджики. Изначально я положила в блюдо 2 полные чайные ложки, но в следующий раз при таких же количествах ингредиентов буду добавлять 3 полные ложки. И подержали посуду с луком на огне еще минут 5.
шаг 3/4
К этому времени у нас готовы шампиньоны (почищены и нарезаны). У меня были крупные, и я нарезала шляпки на 8 частей, а ножки — как получилось.
шаг 4/4
Добавила грибы к луку и потомила на огне минут 10–15. Затем добавила сметану, она чудесно смешалась с грибным соком. Все перемешала, накрыла и оставила томиться минут на 10–15, периодически помешивая. В это же время отправила вариться спагетти. Чуть-чуть недоварив спагетти, слила воду, оставив немного. Когда соус был готов, добавила в него нарезанные маслины, спагетти, все перемешала и подержала на огне минуты 2–3. Выкладываем порционно по тарелкам и приятного аппетита!
Комментарии — 3
Наталья
8 месяцев назад

Вкусненько! 🙃Благодарю за рецепт

Галина Шарамко
5 месяцев назад
Наталья,

😊

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"