Рецепт

Рулеты с курицей и овощами в тесте фило

ВикторияS25 ноября 2019

Приготовление

1 час 15 минут

Рецепт на:

10 персон

Описание

Вкусные рулетики с нежнейшей начинкой в виде жульена из курицы с овощами в хрустящем тесте фило никого не оставят равнодушным! Их удобно взять с собой на работу, в дорогу и на пикник. Угощайтесь, это очень вкусно, быстро, просто и питательно! В рецепте я использовала куриное филе ТМ «Петруха Просто». Очень вам рекомендую!

Ингредиенты

основные

мякоть бедра цыпленка-бройлера ТМ «Петруха Просто»

перец свежемолотый смесь

по вкусу

мускатный орех молотый

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Для начинки вам понадобится куриное филе. Я использовала мякоть бедра цыпленка-бройлера ТМ «Петруха Просто». Его необходимо разморозить, отварить до готовности с добавлением репчатого лука, моркови, черного перца горошком и соли.

шаг 2/7

Готовое куриное филе остудите. Для начинки подготовьте, вымойте и почистите морковь и по половинке желтого и красного болгарского перца. Еще понадобятся лук-порей, молоко.

шаг 3/7

Морковь натрите на терке для корейской моркови или нарежьте очень тонкими полосками, лук–порей нарежьте тонкими кружочками, перец — мелкими кубиками. Овощи слегка обжарьте в сковороде на сливочном масле до мягкости.

шаг 4/7

Далее присыпьте овощи мукой, обжаривайте еще в течение 1 минуты. Приправьте солью, перцем, мускатным орехом, влейте молоко и готовьте до загустения, помешивая, примерно 3 минуты. Затем снимите с огня и остудите. Куриное филе разберите на волокна и добавьте в сковороду к овощам.

шаг 5/7

Разложите тесто фило на рабочей поверхности. Каждый лист смажьте растопленным сливочным маслом при помощи кисточки. Сложите стопку из 3–4 листов и разрежьте ее пополам. С краю теста выложите начинку и сверните конвертом, подворачивая края.

шаг 6/7

Противень застелите пекарской бумагой, смажьте поверхность маслом и выложите рулеты. Сверху рулеты так же смажьте растопленным маслом. Выпекайте 30–35 минут в разогретой до 180°C духовке до золотистого цвета.

шаг 7/7

Наслаждайтесь! Приятного вам аппетита!

Комментарии — 8

Ирина

5 лет назад

А на следующий день они вкус сохранят? Не "намокнет тесто?

Aleks

5 лет назад

Вкусно!Красиво!👌✨⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

ВикторияS

5 лет назад

Aleks,