Замороженные грибы (у меня лесные) выложить в сковороду с растительным маслом. На сильном огне под крышкой обжарить до испарения жидкости. Посолить, поперчить, добавить нарезанную луковицу. Обжарить до золотистого цвета.
шаг 2/8
Мясо пропустить через мясорубку с размоченным в молоке хлебом, луковицей и чесноком. Перемешать фарш и выбить.
шаг 3/8
Влить оставшееся молоко. Посолить, поперчить. Еще раз хорошо перемешать и выбить фарш.
шаг 4/8
Сформировать из фарша порционный шарик. Сплющить в лепешку. На середину выложить немного начинки. Соединить края. Сформировать котлету. Обвалять в муке.
шаг 5/8
Выложить на разогретую сковороду с растительным маслом.
шаг 6/8
Обжарить на умеренном огне с двух сторон до румяной корочки.
шаг 7/8
Обжаренные зразы сложить в сотейник или глубокую сковороду. Влить стакан воды. Под крышкой на сильном огне потушить в течение 5 минут.
шаг 8/8
Подавать со сметаной, овощами и зеленью. Приятного аппетита!!!
Котлеты классные!😎