Рецепт

Главная»Рецепты»

Швейцарские котлеты

Швейцарские котлеты

Aleks18 января 2019

Приготовление

20 минут

Рецепт на:

8 персон

Описание

Этот рецепт из Швейцарии, точнее из Лугано. Это швейцарский город, который находится в самом центре южного италоязычного кантона Тичино. Сами швейцарцы называют этот город «солнечной прихожей Швейцарии». Благодаря тесному соседству с Италией кухня луганцев пропитана итальянской культурой. Попробуйте приготовить и вы поймете.

Ингредиенты

Фарш

куриный фарш

лук белый

овсяные хлопья быстрого приготовления

сметана 15%

яйца куриные

лимонная цедра

3 зубчика

петрушка зелень

3 веточки

1 щепотка

перец черный

1 щепотка

оливковое масло Extra Virgin

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Куриный фарш хорошо охладить и взбить. Бекон, лук нарезать кубиками и поджарить.

шаг 2/10

Нарезать петрушку, натереть цедру лимона, натереть чеснок, подготовить соль, перец.

шаг 3/10

Заварить овсяные хлопья.

шаг 4/10

Соединить все ингредиенты, кроме сметаны и бренди. Все хорошо вымешиваем.

шаг 5/10

Сметана должна быть хорошо охлажденной. Добавляем в фарш 3 ст. л. Хорошо вымешиваем.

шаг 6/10

Наливаем в фарш бренди, хорошо вымешиваем.

шаг 7/10

Ставим в холодильник, накрыв пленкой, на минут 15–20 (если есть время, можно оставить на час).

шаг 8/10

Включаем плиту, в сковороде нагреваем оливковое масло. Формируем котлеты.

шаг 9/10

Жарим с каждой стороны по 2–3 минуты на среднем огне (при желании можно готовить на гриле, тогда в фарш добавьте масло).

шаг 10/10

Все готово. Можно подать с картофельным пюре, добавить в него мяту, укроп, сливочное масло — это очень вкусно) Приятного аппетита!

Комментарии — 17

5 лет назад

Нежные, сочные котлеты с оригинальным вкусом👍

5 лет назад

Благодарю Вас,что обратили внимание и приготовили по моему рецепту!
Спасибо за фото!

6 лет назад

Благодарю Вас!

6 лет назад

Со мной на "ты" плииз 😉

6 лет назад

Отличный рецепт каклеток 🤤и кастрюлька мне ваша нравиться! 😉, Алекс)) рада дружбе ‼️

6 лет назад

😀 а мне кроме кастрУльки, еще и картина понравилась... как делить будем? 😀

6 лет назад

Тебе картина... 😜

6 лет назад

ладненько... забираю картину... и все ,что будет потом интересненькое😀🙈😄

6 лет назад

Я бы такими котлетками с удовольствием угостилась бы, тем более с пюре!😋

6 лет назад

Это очень вкусно!

Светлана

6 лет назад

Очень вкусные котлетки! а бренди можно заменить коньяком ? Или принципиально бренди должно быть ?

6 лет назад

Светлана,

Можно заменить на коньяк или ром

Показать еще комментарии

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"