Добавим ванильный сахар, яйцо и желток. Замесим песочное тесто.
шаг 4/23
Смазанную жиром форму для выпекания застелить тестом. Диаметр формы — 26 см. Убрать в холодильник на 30 минут.
шаг 5/23
Через 30 минут отправить корж в разогретую до 200°C духовку. Предварительно корж проткнуть вилкой. Выпекать 25–30 минут до слегка румяного цвета. Дать коржу остыть.
шаг 6/23
Приготовим шоколадно-творожную начинку. Шоколад наломать кусочками, добавить сливки и масло.
шаг 7/23
Растопить все на водяной бане.
шаг 8/23
Добавить творог. Тщательно перемешать.
шаг 9/23
Равномерно распределить начинку поверх коржа. Убрать в холодильник на 2,5 часа.
шаг 10/23
Подготовим тесто для песочных елочек и звездочек. Муку и сливочное масло растереть. Желток и сахар растереть добела. Все соединить.
шаг 11/23
Добавить крахмал.
шаг 12/23
Еще раз вымесить и отправить в холодильник на 30 минут.
шаг 13/23
Вырезать из теста елочки и звездочки, вставить в них зубочистки.
шаг 14/23
Выпекать при температуре 200°C 15–20 минут.
шаг 15/23
Из мастики подготовим надписи с пожеланиями на елочки.
шаг 16/23
Готовые елочки и звездочки украсить сахарной глазурью (приготовить согласно инструкции на упаковке), глазурь окрасить в желаемый цвет.
шаг 17/23
На елочки поместить надписи с пожеланиями. Сверху елочки украсить бантиками из мастики. Елочки и звездочки украсить цветной кондитерской посыпкой.
шаг 18/23
Приготовим сливочно-творожный крем. Кондитерские сливки взбить в крепкую пену.
шаг 19/23
Смешать блендером творог, мед и сметану.
шаг 20/23
Аккуратно взбить полученную смесь со взбитыми сливками.