☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Стейки из тунца под оливковым соусом

Стейки из тунца под оливковым соусом

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Это средиземноморский рецепт, который допускает добавление многого из того, что есть в холодильнике, — острый перец чили, травки, какие нравятся… Чтобы было поярче, можно добавить кинзу или тархун, а если вам нравится поспокойнее — петрушку, если хочется сочности, подойдет маринованный лук. Перец чили лучше нарезать покрупнее — кто не любит острое, просто отодвинет его в сторону. Подписывайтесь на YouTube-канал «Едим Дома», где собраны все выпуски любимой передачи!  

Ингредиенты

стейки тунца
5 шт.
оливковое масло
1 ст. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка
Для соуса
оливки и маслины без косточек
1 горсть
авокадо
1 шт.
лимоны
½ шт.
перец чили красный
½ шт.
маленький пучок кинзы
1 шт.
укроп
2 веточки
оливковое масло Extra Virgin
2 ст. л.
бальзамический уксус
1 ст. л.
перец черный свежемолотый
1 щепотка
соль морская
1 щепотка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Стейки тунца сбрызнуть оливковым маслом, посолить и поперчить.
шаг 2/9
Разогреть сковороду-гриль и обжаривать рыбу с двух сторон до появления румяных полосок.
шаг 3/9
Оливки и маслины мелко порубить.
шаг 4/9
Авокадо разрезать пополам и, удалив косточку, очистить от кожицы, мякоть нарезать маленькими кубиками.
шаг 5/9
Цедру половинки лимона натереть на мелкой терке, выжать сок.
шаг 6/9
Перец чили нарезать колечками.
шаг 7/9
Кинзу и укроп мелко порубить.
шаг 8/9
Приготовить соус: оливки и маслины соединить с чили, авокадо, цедрой и соком лимона, влить оливковое масло Extra Virgin, бальзамический уксус, посолить, поперчить и перемешать.
шаг 9/9
На обжаренные стейки выложить соус и подавать.
Комментариев пока нет. Будьте первым
Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"