Рецепт

Маффины «Дуэт с черешней»

AlenaZaytseva26 июня 2018

Приготовление

1 час

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Мне очень нравится тыквенная выпечка, она получается нежной и влажной. Сегодня предлагаю вашему вниманию маффины «Дуэт с черешней». Тыквенно-шоколадные маффины с черешней внутри — это очень вкусно, быстро и нехлопотно.

Ингредиенты

основные

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Белки отделяем от желтков. Взбиваем белки до увеличения в объеме в 5 раз, частями добавляем половину сахара и взбиваем до упругой пены.

шаг 2/7

Желтки взбить с оставшимся сахаром до посветления массы. Добавляем тыквенное пюре и перемешиваем.

шаг 3/7

Всыпаем муку и тщательно перемешиваем до однородной массы. Выкладываем взбитые белки и аккуратно перемешиваем сверху вниз.

шаг 4/7

Тесто разделить на 2 части. В одну добавить 2 ст. л. какао и тщательно перемешать.

шаг 5/7

В формы для кексов вложить бумажные капсулы. Выкладываем тесто чайной ложкой, чередуя темное и светлое. В середину положить по одной черешне без косточки.

шаг 6/7

Сверху выложить еще немного теста. Выпекать маффины в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут. Готовность проверить зубочисткой.

шаг 7/7

Готовые маффины по желанию можно посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю. Приятного чаепития!

Комментарии — 13

Мальва

6 лет назад

Аленушка, какие интересные маффины получились, оригинальные сочетания, черешня, думаю, как нельзя лучше подошла,😍 вкусно😚😘😘🌞🍒)))))

AlenaZaytseva

6 лет назад

Мальва,

Очень вкусно 😉 Леночка, спасибо за похвалу! 😊😘