Начните приготовление лимонного крема (курда). С одного лимона срежьте цедру. Выдавите из лимонов сок. Вам для одной порции нужно 120 г.
шаг 2/8
На водяную баню поместите миску, в которую сложите все ингредиенты для крема и, постоянно мешая, доведите крем до загустения. Процедите крем через мелкое ситечко.
шаг 3/8
Накройте крем в контакт пищевой пленкой и полностью остудите. Крем можно приготовить заранее, смело увеличив норму. Курд можно подавать к любой выпечке.
шаг 4/8
Готовим песочное тесто. Масло взбейте сахаром, добавьте лимонный сок и цедру. Введите желток и добавьте муку. Замесите тесто, но делайте это быстро, чтобы тесто не затянулось и после выпечки осталось нежное.
шаг 5/8
Заверните тесто в пищевую пленку и отправьте минут на 30 в холодильник. Тесто, как и курд, можно приготовить заранее, увеличив норму. Тесто отлично хранится в морозильной камере.
шаг 6/8
Из теста скатайте шарики размером с грецкий орех и посередине сделайте углубление. Можно пальцем. Я взяла подручный иструмент.
шаг 7/8
Заполните углубление лимонным курдом и отправьте печенье в духовку выпекаться, при тепературе 180°C. Как тесто слегка зарумянится, можно достать из духовки и остудить.
шаг 8/8
Остывшее печенье сверху посыпьте сахарной пудрой и наслаждайтесь. Нежное, с лимоным вкусом и шелковистым кремом печенье, дополнит ваш утренний кофе.
Очень аппетитное печенье! А сколько нужно муки? И не совсем понятно какие ингредиенты относятся к тесту, а какие к курду, к сожалению, прежде его не готовила, поэтому не могу разобраться
Спасибо что обратили внимание. Муку пропустила. Добавила -230гр. Я не знаю как разделить разделы, состав крда начинается после муки со 120гр. лимонного сока.
Очень-очень маняще))) 🍋🌞🍋
🌼🌼🌼🌼🌼
Волшебные,ароматные печеньки😋😋😋
Ирина,беру парочку к моему(уже не совсем,правда,утреннему😉)☕И балдею🤗👍🌹🌹🌹
Лилия, парочки мало будет, бери больше! Спасибо за позитив!🌼🌼🌼🌼🌼
Ирина,я обожаю курды,так что печеньки мне тоже по вкусу!😍
Какие симпатичные малютки!😍😋
😊🌻🌻🌻🌻
Очень аппетитное печенье! А сколько нужно муки? И не совсем понятно какие ингредиенты относятся к тесту, а какие к курду, к сожалению, прежде его не готовила, поэтому не могу разобраться
Спасибо что обратили внимание. Муку пропустила. Добавила -230гр. Я не знаю как разделить разделы, состав крда начинается после муки со 120гр. лимонного сока.