Рыбная запеканка под сырной шубкой

Щечки судака посолить, добавим специи, поставить мариноваться.

Приготовим запеканку по первому варианту. Лук и петрушку мелко нарежем.

Добавим нарезанный картофель. Посолим, добавим специи. Тщательно перемешаем.

Смешаем сливочный плавленый сыр Hochland со сметаной. Добавим в картофель.

Все перемешаем.

Взбитым яйцом зальем дно формы.

Выложим нарезанный лук.

Далее выложим щечки судака.

На каждый кусочек рыбы положим дольку помидора.

Сверху выложим картофель.

Накроем фольгой. Запекаем в разогретой до 200°С духовке в течение 30–40 минут.

За 2–5 минут до готовности покрываем пластиками плавленого сыра Hochland.

Вынимаем из формы, украшаем зеленью и овощами.

Приготовим запеканку по второму варианту. В форму выложим щечки судака (т.о. чтобы они создавали бортик).

Картофель отварной размять, добавить соль. Выложить в форму.

Возьмем сливочный сыр Hochland.

Сливочный сыр Hochland смешаем с чесноком и зеленью. В картофельном пюре сделаем несколько отверстий (но не до самого дна формы), выложим туда сырную массу. Форму сверху покроем фольгой.

Запекаем в разогретой до 200°С духовке в течение 20–25 минут. За 2–5 минут до готовности покрываем пластиками плавленого сыра Hochland.

Вынимаем из формы, украшаем зеленью и овощами.

Запеканки подавать в горячем виде.