☰
✕
РегистрацияВход

Спецпроекты

ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачиКулинарная школаСтатьиМеню на неделю
Клуб
ПотокПостыКулинарные битвыКонкурсыПользователи
ПодборкиЭнциклопедияКулинарный календарь
Рецепт
Главная»Рецепты»
Солянка сборная мясная по-домашнему

Солянка сборная мясная по-домашнему

Приготовление
1 час 10 минут
Рецепт на:
4 персоны
Описание
А давайте приготовим в наши продолжительные праздники солянку. Это вкусное кисло-солено-острое кушанье, как нельзя кстати в праздничные дни, особенно солянке рады мужчины. Предлагаю приготовить солянку сборную мясную. 

Ингредиенты

основные
мясо
200 г
вода
1 ½ л
сосиски
2 шт.
грудинка
100 г
колбаса сырокопченая
150 г
лук репчатый
1 шт.
корнишоны
5 шт.
растительное масло
4 ст. л.
томатная паста ТМ «Махеевъ»
2 ст. л.
огуречный рассол
150 мл
соль
по вкусу
перец
по вкусу
Для подачи на 1 порцию
лимоны
1 долька
маслины без косточек
2 шт.
зелень рубленая
по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7
Мясо порезать на небольшие кусочки, после закипания снять пенку, убавить огонь, посолить и при тихом кипении варить в течении 1-1,5 часа.
шаг 2/7
Пока варится бульон, лук очистить, нарезать колечками, соленые огурцы порезать мелкими кубиками. В сковороде разогреть растительное масло, обжарить лук до прозрачности, добавить к нему соленые огурцы, 4 ст. л. бульона и потушить под крышкой минут 5.
шаг 3/7
Всю мясную составляющую — грудинку, колбасу, порезать на мелкие кубики. Сосиски колечками.
шаг 4/7
Взять для заправки бульона томатную пасту ТМ «Махеевъ». Если вы хотите иметь более насыщенно-томатный цвет солянки, то можете добавить больше томатной пасты, либо к томатной пасте добавить резаные томаты, консервированные в собственном соку. В данном рецепте готовим без них. Томатную пасту развести в мисочке с 2 ст. ложками бульона.
шаг 5/7
К готовому мясному бульону томатную пасту, добавить все мясные компоненты. Довести до кипения и варить примерно 10 минут. Затем добавить лук с огурцами, влить 150 г огуречного рассола (можно немного больше). Подсолить, если покажется недосоленным, поперчить по вкусу. Добавить небольшой пучок петрушки. Снять с огня, и дать настояться 5-10 минут.
шаг 6/7
Для подачи порезать лимон на дольки, маслины на колечки, зелень порубить. Подавать со сметаной. Приятного аппетита!!!
шаг 7/7
С Новым годом!!! Вкусных и душевных праздников!!!
Комментарии — 11
vicky
7 лет назад

У нас дома тоже все оооочень любят солянку 😋особенно мужчины 😉😍

Елена
7 лет назад
vicky,

🙌💪🌷

ВикторияS
7 лет назад

Эх, хороша соляночка!!😋😋😋😍😄

Елена
7 лет назад
ВикторияS,

эх, и не говори, Викуль 😋😊🙆

Оксана Чуб
7 лет назад

Я тоже люблю соляночку😎. Леночка, эх хороша твоя получилась😋😊🥄

Елена
7 лет назад
Оксана Чуб,

Спасибо, Оксаночка, очень приятно!!!😍🌹💖

Яся
7 лет назад

Ох, как же рецепте солянки сейчас кстати, 👌Леночка! Думаю, желающих передохнуть от новогоднего переедания много...😉😄

Елена
7 лет назад
Яся,

🙌Согласна с тобой, Ясечка😙🤗соляночка самое то после новогоднего стола 🙈💆😆

ВикторияS
7 лет назад
Яся,

+1 💖Ясечка, как правильно всё сказала!!😉👍

lina.frolova.89
6 лет назад

Отличный рецепт! Пыталась дома готовить, но немного отошла от технологии. Не было грудинки под рукой, я её заменила на мясо со свиных рёбер. Около дома ларёк Мясницкого ряда, я там брала колбасу "Кремлёвскую" на солянку, решила рёбра купить на пробу. А потом, в процессе, готовки, подумала их сварить и мясо добавить в блюдо. Получилось очень вкусно!

Елена
6 лет назад
lina.frolova.89,

Как же я рада, что Вам пригодился рецептик💃, и не важно, что отошли от рецепта, можно менять мясо по своему вкусу или же как Вы, по наличию в доме )) Спасибо большое за то, что написали, безумно приятно🙏🙈🌷

Добавить комментарий
Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"