Рецепт

Томленая свинина (для бургеров)

Nora27 ноября 2017

Приготовление

3 часа 40 минут

Рецепт на:

4 персоны

Описание

Этот рецепт — моя палочка-выручалочка! Нужно потратить всего пару минут, поставить мясо в духовку, а спустя 3,5 часа у вас очень вкусное и ароматное мясо. Мясо по этому рецепту получается нежнейшее! Это мясо отлично подходит для домашних бургеров, а если нет времени делать бургеры, то можно подать просто с капустой или картошкой.

Ингредиенты

основные

перец черный свежемолотый

по вкусу

оливковое масло Extra Virgin

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Для этого рецепта я обычно покупаю шейку. Соевый соус у меня концентрированный (поэтому корочка у мяса темная) и не очень соленый. Если ваш соевый соус соленый, тогда соль можно не добавлять.

шаг 2/5

Духовку нагреть до 160–170°С. Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем, посолить, поперчить и посыпать паприкой. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить мясо 1–2 минуты с обеих сторон. Лук нарезать и сложить в чугунок, сверху положить мясо. В миске смешать соевый соус, вустерский соус, сок лайма, мед, имбирь и чеснок.

шаг 3/5

В сковороду, где жарилось мясо, налить кипяток, перемешать и слить этот сок в маринад. Маринад еще раз хорошо перемешать.

шаг 4/5

Полить мясо маринадом, накрыть крышкой и отправить в духовку на 3–3,5 часа. Спустя 1,5 часа достать чугунок, перевернуть куски и отправить опять в духовку.

шаг 5/5

Нежное мяско готово. Приятного аппетита!

Комментарии — 54

ЭLENA

7 лет назад

Замечательно! Нора, видно, что мясцо мяяягенькое!!! 👌Люблю рецепты, где еда сама себя готовит!😋

Nora

7 лет назад

ЭLENA,

Лена,спасибо за похвалу!!!Рада,что рецепт понравился!😀

Nora

7 лет назад