Рецепт

Главная»Рецепты»

Суп-пюре из тыквы

Суп-пюре из тыквы

Констанция04 сентября 2017

Приготовление

30 минут

Рецепт на:

3 персоны

Описание

Этот рецепт тыквенного супа понравится прежде всего тем, кто так же, как и я, не очень любит тыкву. Благодаря тому, что тыква в супе остается горячей, а также добавлению мускатного ореха, вкус тыквы становится просто неузнаваемым. В супе чувствуется вкус мускатного ореха, аромат жареного лука и нотка чеснока. Для супа я взяла грушевидную тыкву, потому что она не такая сладкая, как другие сорта. Благодаря добавлению жирных сливок суп имеет нежную бархатистую структуру. Готовить его проще простого, и продукты используются самые обычные.

Ингредиенты

Основные

лук репчатый

сливочное масло

мускатный орех молотый

сливки жирные

по вкусу

перец черный молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Репчатый лук почистить, мелко нарезать.

шаг 2/10

Тыкву почистить, нарезать произвольными кусочками.

шаг 3/10

В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло. Выложить лук и жарить около 3 минут до мягкости.

шаг 4/10

Добавить тыкву, все перемешать и жарить 3 минуты.

шаг 5/10

Влить 400 мл кипятка.

шаг 6/10

Добавить чайную ложку без верха молотого мускатного ореха, 1-2 зубчика чеснока, выдавленного через чеснокодавилку. Посолить и поперчить по вкусу.

шаг 7/10

Варить под крышкой на медленном огне около 20 минут или до полной мягкости тыквы.

шаг 8/10

Измельчить до однородного состояния при помощи блендера.

шаг 9/10

Налить горячий суп в тарелку и сверху добавить 2 столовые ложки жирных сливок. Подавать сразу же, суп вкуснее всего в горячем виде.

шаг 10/10

К тыквенному супу-пюре можно подать натертый сыр, сухарики из белого хлеба, ломтики обжаренного бекона и т.д. Приятного аппетита! Угощайтесь!

Комментарии — 4

7 лет назад

Марина, солнышко 🌞 у тебя в тарелочке!!!😋 Ой, придвинь ко мне поближе вон ту тарелочку, где бекон горочкой возвышается😋😋

Констанция

7 лет назад

Да, с радостью!!!😍😍😍

7 лет назад

Марина, я пришла с отчетом. Суп вкуснейший, пряный, согревающий. То, что нужно в осеннюю погоду!!! Нам понравился супчик!!! Фото прикрепила.

Констанция

7 лет назад

Леночка, спасибо за отчет! Я очень рада, что супчик понравился! У нас в семье тыкву не очень любят, но этот пряный суп мои мужчины обожают!😋😋😋

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"