Рецепт

Маринованная рыба на гриле

Юлия Высоцкая18 декабря 2009

Приготовление

1 час 30 минут

Рецепт на:

2 персоны

Описание

Этот рецепт также работает, если выложить рыбу в противень, добавить 100 мл горячей воды, закрыть противень фольгой и отправить в духовку на 20–25 минут — она получится нежно-томленая. Рыбу берите ту, что вам нравится — форель, дораду или любую другую.

Ингредиенты

Для маринада

перец чили красный

1 шт.

небольшой корень имбиря

основные

небольшая рыба по 400–500 г

2 шт.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Рыбу вымыть и просушить.

шаг 2/6

Перец чили, удалив семена, мелко порубить.

шаг 3/6

Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.

шаг 4/6

Приготовить маринад: смешать имбирь с чили, растительным маслом, тмином, кориандром и солью.

шаг 5/6

Сделать на каждой стороне рыбы несколько глубоких надрезов, смазать ее маринадом, положить в пластиковый контейнер с крышкой и отправить на час в холодильник (можно оставить на ночь).

шаг 6/6

На хорошо разогретой сковороде-гриль жарить рыбу по 5–8 минут на каждой стороне.

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Aннушка

13 лет назад

Готовила томленую... Прятный нежный ароматный вкус!

Маргарита

10 лет назад

Очень нежная рыбка, пробовала и дораду и форель по нему делать. Дорада особенно вкусной получается

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"