Рецепт

Главная»Рецепты»

Сушеный чеснок

Сушеный чеснок

Альбина Кузнецова10 августа 2017

Приготовление

8 часов

Рецепт на:

20 персон

Описание

Готовим специи дома: чеснок. Сушеный чеснок очень ароматный, но в нем нет той жгучести, которая свойственна свежему чесноку. Сушеный чеснок удобно использовать в домашних смесях: для рыбы, для гриля, для плова и т.д. Также его можно добавлять в качестве добавки к заготовкам (вяленые помидоры, сливы, баклажаны, перцы). По-другому играет сушеный чеснок и в мясном фарше: не перебивает вкус мяса, придает вкус печеного чеснока.

Ингредиенты

основные

чеснок молодой

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9

Снять с чеснока корни и землю, помыть.

шаг 2/9

Почистить чеснок.

шаг 3/9

Нарезать пластинами.

шаг 4/9

Выложить на сетчатый лист.

шаг 5/9

Сушить при 60°С 7 часов.

шаг 6/9

Высушенный чеснок.

шаг 7/9

Перемолоть чеснок в кофемолке.

шаг 8/9

Просеять через сито.

шаг 9/9

Хранить в герметичных контейнерах или стеклянных банках с крышкой в темном сухом месте.

Комментарии — 3

7 лет назад

Альбина, а запах чеснока в кофемолке у Вас не остался? Как-то не хочется рисковать кофемолкой.

Альбина Кузнецова

7 лет назад

Елена &&&,

В этой кофемолке я перемалываю все специи, запаха нет. Но для кофе у меня другая кофемолка на жерновах.

Снежинка Татьяна

7 лет назад

И чеснок прекрасен!😍

Добавить комментарий

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"