Реклама
Спецпроекты:
Чипсы — вкусно, но вредно. Да, но не все снеки, встречающиеся в магазинах, содержат много соли, добавок и жиров. Есть и полезные варианты.
Диетолог Бреннон Блаунт в беседе с изданием Real Simple поделился 6 альтернативами картофельным чипсам. Они не только не вредят здоровью, но и помогают быстрее насытиться, поддержать здоровый вес и получить запас белка, клетчатки, витаминов и минералов.
За что ругают обычные чипсы? В них полно соли, искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов. А еще при обжаривании в масле слайсы картофеля становятся канцерогенными. Все исправимо. Помимо картофеля чипсы делают и из других корнеплодов вроде батата или свеклы. В них больше полезных веществ. Искать нужно варианты, которые запекались или высушивались, так в них не будет трансжиров.
Следующий вариант — чипсы из нута. В них много белка. Полезными будут считаться те, в которых содержится как минимум 3 г белка и не менее 2 г клетчатки на порцию. В один ряд с нутовыми чипсами можно поставить чечевичные. У них тоже низкий гликемический индекс.
Если повезет, можно встретить снеки из киноа. Они не содержат глютена, поэтому подойдут людям с непереносимостью. Да и белка и аминокислот в них будет предостаточно.
Наконец, стоит присмотреться к чипсам из сушеных фруктов и ягод без добавленного сахара. Благодаря им можно получить антиоксиданты — эти вещества борются с воспалением в организме, защищают клетки от повреждений и укрепляют иммунитет.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
