Куркума — популярная индийская специя, которая считается чуть ли не универсальным лекарством. Она помогает при самых разных проблемах со здоровьем. Каких именно — рассказали в эфире программы «О самом главном» на канале «Россия 1».
Врач-диетолог, член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов в России Марина Макиша отметила, что куркума содержит куркумин, который по своим свойствам похож на препараты против воспалений. Благодаря антиоксидантным свойствам куркума притягивает свободные радикалы, которые могут повреждать клетки нашего организма.
Исследования показали, что употребление куркумы в течение 18 месяцев улучшает память у пожилых людей. Куркумин снижает выработку патологических белков, которые связаны с развитием болезни Альцгеймера.
Куркума помогает снизить уровень глюкозы в крови у людей с диабетом. Как именно это работает, пока точно неизвестно, но связано с процессами выработки глюкозы в печени. Куркумин защищает печень и почки от последствий сахарной болезни.
Всего 0,5 г куркумина в день могут облегчить боль и уменьшить отеки в суставах. Причем, куркума действует более эффективно, чем многие аптечные противовоспалительные препараты. В индийской народной медицине куркуму использовали уже 1500 лет назад. Компрессы из куркумы, масла и муки ускоряли обновление кожи и улучшали цвет лица.
Кроме того, куркума снижает риск сердечного приступа и помогает вырабатывать серотонин и дофамин — гормоны радости и удовольствия. Поэтому она может улучшить настроение.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: