Реклама
Спецпроекты:
Масло авокадо становится все более популярным благодаря своим питательным свойствам и универсальности в использовании. Объясняем, на что стоит обращать внимание при покупке продукта.
Известно, что масло богато мононенасыщенными жирами, витаминами E и K, а также антиоксидантами, что делает его отличным выбором как для кулинарии, так и для ухода за кожей и волосами.
Первое, что следует учитывать при выборе масла авокадо — это метод его производства. Наиболее полезным считается масло холодного отжима. Этот метод позволяет сохранить максимальное количество питательных веществ, поскольку не использует высокие температуры или химические растворители. Такое масло имеет яркий зеленый цвет и насыщенный вкус.
Во-вторых, важно проверить состав. Идеально, если в списке будет только 100% масло авокадо без добавления других масел или консервантов. Присутствие дополнительных ингредиентов может указывать на низкое качество продукта.
В-третьих, нужно учитывать степень очистки. Масло авокадо бывает рафинированным и нерафинированным. Нерафинированное масло сохраняет больше полезных веществ и обладает более выраженным вкусом и ароматом, но имеет более низкую точку дымления — около 160°C. Рафинированное масло очищено от примесей и подходит для жарки при высоких температурах, до 270°C, однако часть полезных веществ в процессе очистки теряется.
Далее, не игнорируйте упаковку. Она играет важную роль в сохранении качества масла авокадо. Предпочтительно выбирать продукт в темных стеклянных бутылках — они защищают содержимое от воздействия света, который может разрушать витамины и антиоксиданты. Пластиковая упаковка менее предпочтительна из-за возможного взаимодействия с маслом.
Пятое — всегда проверяйте срок годности перед покупкой. Масло авокадо имеет ограниченный срок хранения из-за высокого содержания жиров, которые могут окисляться со временем. Свежесть масла напрямую влияет на его вкус и пользу для здоровья.
Шестое — изучите бренд. Репутация производителя тоже имеет значение. Отдавайте предпочтение известным брендам с хорошими отзывами потребителей и прозрачной информацией о происхождении сырья и процессе производства.
И последнее. Цена — не всегда показатель качества. Хотя качественное масло авокадо не может быть слишком дешевым из-за затратного процесса производства, высокая цена не всегда гарантирует лучшее качество. Сравнивайте разные предложения на рынке и читайте отзывы других покупателей, рассказали на YouTube-канале «Bobby Parrish».
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
