Фисташки вкусные, но такие дорогие! Почему же цены на продукт «кусаются»? За 1 кг просят в среднем 1–2 тысячи рублей, что немало.
Акбар Каземи занимается продажей товаров из Ирана. В интервью изданию «Клопс» он объяснил, что дороговизна фисташек вполне объяснима.
Фисташкам нужны особые климатические условия: сухое и долгое лето и мягкая зима. Около 80% мировых площадей для выращивания продукта находится в юго-восточной части Ирана. Совсем незначительная часть ввозится в Россию из Турции, Сирии, Греции, Испании, Италии и США.
В итоге орехи становятся дефицитным продуктом, требующим и особого выращивания, и длительной транспортировки. А если год выдался неурожайным, то стоимость, естественно, взлетит еще больше.
Многое зависит и от сорта. Самыми популярными являются 7 видов фисташек: «ахмад-агаи», «акбари», «кале-гучи», «фандуги», «голден хиллс», «узюн» и «кирмизи». Некоторые из этих сортов идут в основном на внутренние рынки. Они не такие дорогие. В России спросом пользуются изысканные «ахмад-агаи», «акбари» и «кале-гучи», самые качественные, питательные и крупные.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить: