Названа самая экологически чистая рыба: она дешевле, чем вы могли подумать

В речной рыбе могут быть паразиты, в тунце — ртуть и мышьяк, предупреждают специалисты. Есть ли рыба, которая полезна без всяких но? 

Представители организации «Рыбный союз» в беседе с изданием Life.ru объяснили, что экологически безопасной считается холодноводная рыба. Такую вылавливают в Северном и Дальневосточном бассейнах, наиболее чистых. 

Закономерность проста: на высоких широтах деятельность человека развита минимально. Природа остается почти нетронутой. 

Холодноводными сортами являются минтай, треска, пикша, сельдь (тихоакеанская и атлантическая). К морепродуктам это тоже применимо: эксперты отметили чистоту северных креветок и крабов. 

В целом рыба и морепродукты, добываемые в Западном или Волжско-Каспийском бассейнах, также пригодны к употреблению. Любая рыбная продукция проходит тщательную и длительную проверку на соответствие нормам качества и безопасности, прежде чем попасть на прилавки. Главное, брать продукты у проверенных продавцов и только в сертифицированных точках. 

Ранее мы рассказали, как правильно хранить рыбу дома.