Как сварить кофе, который точно разбудит — записывайте лайфхаки

Кофе славится бодрящим эффектом, но срабатывает он не всегда. Если учесть эти детали, то «пустым» напиток не получится. 

Эксперты Pravda.ru поделились рецептом кофе, который поможет начать утро с «той ноги». Сначала подберите качественные зерна. Лучше отдавать предпочтение цельным и измельчать их перед завариванием. Это сохранит вкус и крепость. 

Затем подберите точное соотношение кофе и воды. На 300 мл воды требуется 1–2 ст. л. кофейного порошка. 

Температура воды играет не последнюю роль. В кипятке происходит чрезмерная экстракция, в итоге кофе получается не терпким, а горьким. Слишком холодная вода приведет к обратному результату: напиток окажется пресным. 

Пить свежесваренный кофе нужно сразу, чтобы он не успел потерять свежесть, аромат и бодрящие свойства. 

Кстати, многое зависит еще и от метода заваривания кофе, но это дело вкуса. Френч-пресс, капельная кофеварка, аэроэкспресс — по возможности знакомьтесь с разными техниками. После будет проще подобрать самый удобный.

Ранее гастроэнтеролог объяснил, кому важно перейти на кофе без кофеина.