14 января на Руси отмечали Васильев день. В православном календаре он значился Василием Великим или святителем Василием Кесарийским. В 4 веке он был архиепископом Кесарии Каппадокийской. Автор многих проповедей и создатель идеи иконостаса.
Еще одно прозвище святого — Василий Свинятник. Злого умысла слово не несло. наоборот, считалось, что он является покровителем свиней. Именно поэтому 14 января готовили блюда из свинины.
День считался очень важным. Считалось, что он повлияет на весь год. Поэтому старались провести его как можно веселее и сытнее. Кроме того, проводили важный обряд. Он назывался «засевание зерен». Дети приходили в дом, рассыпали зерна на пол, а старшая женщина собирала их и хранила до посева.
Мы предлагаем приготовить в этот день мясные рулетики в беконе, томленые в вине. С пошаговым рецептом можно ознакомиться здесь.
Ранее рассказывали, какой мед нужно есть зимой. Совет дал известный врач.
Больше постов на edimdoma.ru