Легкий салат по рецепту диетолога Королевой подойдет даже на Новый год

Оливье, селедка под шубой и винегрет — самое популярное трио новогоднего стола. Но разнообразить меню можно не менее вкусным, и, самое главное, полезным салатом по рецепту врача-диетолога Маргариты Королевой. 

Для этого салата нужна одна банка печени трески натуральной. Паштет не подойдет. Весь список ингредиентов выглядит следующим образом: 1 огурец, 1 небольшая красная луковица, 1 большой пучок рукколы, 2 помидора, 1 ч. л. зерновой горчицы, 1 ч. л. бальзамического уксуса, 2 ст. л. соевого соуса.

Сначала нужно приготовить заправку. Смешайте горчицу, бальзамический уксус и соевый соус. Затем на большое блюдо нужно выложить рукколу, нарезанный кружочками огурец, дольки помидоров и тонко нарезанный лук. Сверху выложить кусочки печени и полить заправкой, написала диетолог в своем Telegram-канале.

Ранее рассказывали, кому не стоит есть зелень, потому что могут возникнуть серьезные проблемы.