Реклама
Спецпроекты:
Большинство людей будет встречать Новый год за щедрым застольем. Правда, многие праздничные блюда являются слишком калорийными — нутрициолог Александра Николаева объяснила, как это исправить без потери вкуса.
Чтобы не набрать лишние килограммы во время зимних праздников, эксперт посоветовала придерживаться простых правил.
Так, 31 декабря не стоит отходить от привычного рациона. Нужно обязательно, завтракать, обедать и ужинать. Если весь день голодать, то после боя курантов можно серьезно переесть.
Кроме того, можно незначительно поменять рецептуру любимых салатов. В оливье вместо колбасы добавьте вареное мясо и заправьте все соусом из сметаны, горчицы и лимонного сока. Из крабового салата лучше убрать рис.
Что касается закусок, то холодец можно приготовить как обычно, но подавать без калорийного соуса. Икру можно выложить не на белый хлеб с маслом, а на хлебец с творожным сыром.
Горячее, мясо или рыбу, лучше запечь в духовке без майонезного маринада. В качестве гарнира можно выбрать что угодно, но больше подойдут овощи с минимальной термической обработкой.
Алкоголь плохо сочетается с жирными блюдами. Нутрициолог в беседе с журналом Peterburg 2 посоветовала совсем от него отказаться. Если нет, то стоит хотя бы минимизировать его употребление.
Ранее редакция «Едим Дома» поделилась постным вариантом меню на Новый год.
