Вместо кедровых орешков можно посыпать рис миндальными орехами или фисташками.

Если тесто получится с комочками, протрите его через сито. Изюм можно залить крепко заваренным чаем или алкоголем.

Если нет козьего сыра, можно растереть творог с чесноком и зеленью.

Лук можно ошпарить кипятком. Если авокадо очень крупное и спелое, удобнее не чистить его, а вынуть мякоть чайной ложкой. Для заправки вместо лимонного сока подойдет уксус.

В хумус при приготовлении можно тоже добавить авокадо. Половину хумуса можно сделать более острой, добавив растертый в ступке красный острый перец.  

Добавляя мак, имейте в виду, что блины совсем не обязательно должны быть сладкими — маковые крапинки просто придают красоту. Куриную печень не стоит готовить слишком долго, она получится сухой и

Если нет блендера, можно натереть картошку на крупной терке. Творог лучше брать рассыпчатый.

Подойдут любые сухофрукты, можно взять, например, вяленые груши или персики.

Из манго, как правило, сок не выжимают, а взбивают мякоть в блендере — получается потрясающее пюре!

Если нет грибов портобелло, можно взять обычные большие шампиньоны. Вместо бальзамического уксуса подойдет винный. Если майонез начнет сворачиваться, добавьте немного лимонного сока (из расчета 1 ст.