Рецепт от юлии высоцкойБиточки из куриного фарша и цукини в сливочном соусеКто-то добавляет в биточки картошку, кто-то замоченный хлеб, но цукини в фарше ведет себя идеально — дает сочность, сохраняя чистый куриный вкус. Черный перец я не кладу, мне кажется, он меняет вкусЮлия Высоцкая09 марта 2024
Рецепт от юлии высоцкойМанговое мороженоеМороженое с таким экзотическим вкусом — это вечная история, его приятно есть и в августе, и зимой. Вообще для таких рецептов лучше брать консервы, а не свежие фрукты, тем более что манго можетЮлия Высоцкая09 марта 2024
едим домаЭто все мое родное Рецепты: Паста с грибами, шалотом и белым вином, Биточки из куриного фарша и цукини в сливочном соусе, Манговое мороженоеЮлия Высоцкая09 марта 2024
Рецепт от юлии высоцкойСалат с виноградом, фундуком и сыромВ этом салате у нас много сладкого, поэтому здесь будет хорош какой-нибудь яркий сыр с пряным ароматом — козий, овечий. Вместо фундука можно взять грецкие орехи, или пекан, или миндаль, а если выЮлия Высоцкая02 марта 2024
Рецепт от юлии высоцкойРыба с восточными пряностями и апельсином Я люблю рыбу с лимоном, это классика, но от лимона семга, форель и лосось теряют свой цвет и становятся белесыми. А вот от апельсина потери цвета не происходит, получается очень вкусно и интересно. Юлия Высоцкая02 марта 2024
Рецепт от юлии высоцкойБисквитный рулет с апельсиновым джемом и взбитыми сливками Чтобы бисквит был по-настоящему воздушным и нежным, надо обязательно взбивать массу на водяной бане — идет равномерное поступление жара, пузырьки получаются мелкими и тесто насыщается кислородом. Юлия Высоцкая02 марта 2024
едим домаВосточный акцент Рецепты: Салат с виноградом, фундуком и сыром, Рыба с восточными пряностями и апельсином , Бисквитный рулет с апельсиновым джемом и взбитыми сливками Юлия Высоцкая02 марта 2024
Рецепт от юлии высоцкойДомашние лимонные вафлиВсе продукты для вафель должны быть комнатной температуры, причем тесто, если есть такая возможность, лучше приготовить заранее, чтобы оно постояло и отдохнуло. Не любите цитрусовый вкус — сделайтеЮлия Высоцкая24 февраля 2024
Рецепт от юлии высоцкойЗапеченный картофель с тимьяном и домашним майонезомОдно из самых любимых моих блюд — картошка фри, англичане обычно называют это чипсами. У нас сегодня тоже будет что-то похожее по вкусу, но мы сделаем картофель в духовке. Полить его перед запеканиемЮлия Высоцкая24 февраля 2024
Рецепт от юлии высоцкойКурица с овощами под пряным лаймовым соусомНе нарезайте сладкий перец слишком тонко, иначе он приготовится быстрее курицы и будет не так интересно. Лайм нужно прижать рукой к столу и покатать, тогда он отдаст больше сока. Масло для соуса можноЮлия Высоцкая24 февраля 2024
едим домаВафли есть Рецепты: Запеченный картофель с тимьяном и домашним майонезом, Курица с овощами под пряным лаймовым соусом, Домашние лимонные вафлиЮлия Высоцкая24 февраля 2024
Рецепт от юлии высоцкойМясной рулет с черносливом, шпинатом и грецкими орехами Когда говядина довольно постная, ей обязательно нужно масло для нежности и сочности, а вот чернослива много класть не нужно — эта история соленая и вкус мяса должен быть главным. Юлия Высоцкая22 февраля 2024
Рецепт от юлии высоцкойСвежий салат с гренками и соусом из голубого сыраСердцевина у моркови и огурца обычно не слишком вкусная, поэтому полосками я нарезаю их не до самого центра. Если нет фенхеля, можно добавить сладкий перец или какой-нибудь фрукт — тоже будет оченьЮлия Высоцкая17 февраля 2024
Рецепт от юлии высоцкойТортилья с индейкой, луком и сладким перцемДля тортильи я обычно беру по полтора яйца на порцию, но строгих правил здесь, конечно, нет. Красный лук в Испании очень уважают — он не такой злой, да и к тому же красивый, но можно, конечно, взятьЮлия Высоцкая17 февраля 2024
Рецепт от юлии высоцкойМаффины на овсяных хлопьях с миндалем и курагойМаффины — благодарная тема, в них можно использовать любимые ингредиенты: кому-то нравится ржаной вкус, кому-то шелковистость овсянки, а кому-то ореховость, которую дает гречка. Подойдут и «4 злака»,Юлия Высоцкая17 февраля 2024
