Реклама
Спецпроекты:
Зеленый горошек принято добавлять уже к готовому блюду. Многим он знаком исключительно как ингредиент новогоднего салата. А вот фуд-блогер в интервью Роскачеству рассказала о важности использования горошка в пост.
Зеленый горошек идеально гармонирует с картофелем и морковью, создавая питательную базу для ужина.
Тем, кто отказывается от животного белка, горошек прекрасно дополнит блюда из киноа или гречки, обеспечивая необходимую комбинацию аминокислот — как полноценный мясной продукт. Также его можно использовать в салатах, как сладком, так и соленом варианте.
Свежий или замороженный горошек сохраняет свои питательные вещества лучше, чем консервированный. Его яркий зеленый цвет свидетельствует о высоком содержании антиоксидантов, витаминов A, C и K, а также клетчатки.
Интеграция горошка в рацион может значительно улучшить пищеварение и поддержать здоровье сердца благодаря снижению уровня холестерина. Не верите? Попробуйте приготовить рис с зеленым горошком, морковью, курагой и орехами.
