Все краски осени

Юлия Высоцкая

16 сентября 2018

За что я люблю осень? За краски! Они не только вокруг нас, но и в продуктах, в замечательных осенних овощах, которые сейчас в самом соку, поэтому мое любимое место осенью — это рынок! — признается Юля. Именно на рынок она и отправилась сегодня с подругой, вокруг такое изобилие, мимо которого пройти никак невозможно, хочется купить и то, и это! Из свежих осенних овощей, припущенных в белом вине, Юля готовит салат, а еще на обед будет морской окунь в томатном соусе и очень нежное абрикосовое печенье!

Рецепты этого выпуска

Рецепты

Салат из цукини, баклажанов и перца, припущенных в белом вине

Этот салат я тоже подсмотрела в Грузии. Моя бабушка назвала бы это блюдо соте, а я бы сказала, что это соте на скорую руку...

Рецепты

Морской окунь, томленный в томатном соусе с розмарином и оливками

В этом рецепте соединились средиземноморский и кавказский способ приготовления — получилось удачно! Вместо окуня подойдет треска или другая рыба с ...

Рецепты

Абрикосовое печенье

Мне кажется, что все мы должны вернуться к домашней выпечке, причем не обязательно готовить сложные торты или какие-то невероятные кремовые шедевры...