Тыкву почистить и нарезать небольшими кубиками, выложить в кастрюлю. Влить в кастрюлю с тыквой молоко, всыпать рис, посолить. Стручок ванили разрезать, вынуть зернышки и добавить к тыкве. Всыпать сахар и поставить кастрюлю с кашей на медленный огонь. Варить тыквенную кашу до готовности риса.
