Реклама
Малиновое сорбе на апельсиновом соке и каркаде
Юлия Высоцкая
08 июня 2024
Спецпроекты:
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 1 | 2 |
Сироп глюкозы отличается вязкой консистенцией, отсутствием цвета, прозрачностью и сладким вкусом. Кондитерский сироп глюкозы добавляется в тесто, используется при производстве конфет и нередко становится основой для глазури. В интернете вы вряд ли найдете информацию о том, как сделать сироп глюкозы в домашних условиях, ведь получают его путем гидролиза и очистки крахмала, а это непростой процесс. Как правило, продается жидкий сироп глюкозы в ведерках, но встречается и сухой продукт, расфасованный в пакетики. Срок хранения жидкого сиропа глюкозы не превышает 2 лет.
