Реклама
Французский багет
Елена Ковач (kovachev)
08 октября 2015
Спецпроекты:
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 1 | 2 |
Аскорбиновая кислота, или витамин С, поступает в организм вместе с растительной пищей. Недостаток этого жизненно важного витамина может привести к развитию авитаминоза, а в некоторых случаях даже цинги. Особенно богаты витамином С сладкий перец, помидоры, петрушка и, конечно, цитрусовые. Однако в кулинарии применяется и синтетический витамин с в порошке. Например, для приготовления безопарного теста. Если добавить в такое тесто немного порошковой аскорбиновой кислоты, тесто в духовке лучше поднимется, будет мягче и вкуснее.
