Перец острый

Самые острые красные перцы в мире — это сорта «Каролина рипер» и «Скорпион Тринидада», они обладают такой остротой, что их даже не употребляют в пищу, а лишь используют для производства перцовых баллончиков. Выращивают эти растения люди, одетые в костюмы химзащиты. Зато менее острый перец чили используется в кулинарных целях и даже приносит пользу здоровью, хотя, при неумеренном употреблении, может нанести и вред. Особенно популярны маринованные острые перцы и соусы из острого перца. Некоторых хозяек интересует, можно ли эти блюда приготовить дома. Рецепты приготовления блюд из острого перца в домашних условиях с пошаговым фото вы без труда найдете на нашем сайте.