Реклама
Цукаты из цедры
Pugsy (Светлана)
06 января 2017
Спецпроекты:
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 1 | 2 |
Многие любители грейпфрута употребляют в пищу только плод, а кожуру без сожаления выбрасывают. Однако грейпфрутовая цедра — исключительно полезный продукт, который может находить самое разнообразное применение. Цедра грейпфрута содержит большое количество витаминов — пектин, бета-каротин, клетчатку и ценные эфирные масла. К примеру, чай с грейпфрутовой цедрой поможет избавиться от отечности, вывести шлаки и токсины из организма, а флавониднарингин, входящий в состав такого чая, благотворно скажется на работе печени. Получить же этот ценный продукт, совсем не сложно. Достаточно кожуру грейпфрута нарезать на куски и высушить в духовке при температуре 50 °С. Затем высушенную кожуру измельчают в кофемолке и пересыпают в баночку с герметичной крышкой. Использовать же ее можно при приготовлении десертов, наряду с апельсиновой и лимонной цедрой.
