Реклама
Рыбный суп с консервами «Фальшивая уха»
Nikolay
19 декабря 2023
Спецпроекты:
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 1 | 2 |
Килька — маленькая рыбка из семейства сельдевых, в длину она достигает от 10 до 15см, однако, она имеет большое промысловое значение. Килька заготавливается на зиму в виде консервов, а так же в копченом, соленом и пряно — соленом виде. Наверное, каждому жителю России знакома килька в томатном соусе, и суп из такой кильки. Так же популярен рецепт салата с килькой, который заготавливается на зиму. Вообще есть много способов приготовления кильки в домашних условиях: килька с овощами, килька пряная копченая и килька пряного посола.
Мясо этой маленькой рыбки очень богато различными микроэлементами. В нем присутствуют натрий, калий, фосфор, магний, а так же кальций и сера. Также килька содержит витамины А, Е, В1 и В2. Калорийность кильки составляет 137 ккал на 100 г продукта. Самой полезной считается килька, выловленная в конце осени, в этом случае ее вкус будет максимально насыщенным, а мясо наиболее богато полезными веществами.
