Реклама
Бургер с сыром халуми и луком конфи
ТМ «Московский провансаль»
14 декабря 2019
Спецпроекты:
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 1 | 2 |
Говяжий бифштекс — мясное блюдо из куска цельной или рубленой говядины. Приготовление бифштекса из цельного куска мяса имеет некоторые особенности: мясо разрезается поперек волокон и толщина кусков не должна превышать 1,5 см. Для приготовления бифштекса из говяжьего фарша в качестве связующего элемента используется не яйцо, а обычная вода.
Если следовать четкой рецептуре, где подробно описано, как приготовить сочный говяжий бифштекс, то проблем с этим блюдом не возникнет. Чаще всего мясо обжаривают на сковороде около 9–10 минут, но можно запечь говяжий бифштекс в духовке.
