Реклама
Баранина с фасолью, сельдереем и руколой
Юлия Высоцкая
06 ноября 2013
Спецпроекты:
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | 1 | 2 |
| 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 |
| 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 |
| 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 |
| 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | 1 | 2 |
Бараний окорок на косточке служит отличной основой для разных вкусных и полезных блюд. Такое мясо можно коптить, запекать в духовке, использовать для приготовления жаркого, шашлыка и бифштексов. Баранина содержит меньше жира, чем свинина, поэтому блюда из баранины богаты белком и аминокислотами, но не холестерином. А наличие железа в этом мясе благотворно влияет на состав крови.
Приготовление бараньего окорока на косточке имеет свои особенности. Во-первых, нужно замариновать мясо на некоторое время. Во-вторых, использовать специи, чтобы избавиться от специфического запаха. Но несмотря на некоторые особенности в приготовлении, блюда из баранины популярны и любимы многими.
T: Вареная, варено-копченая и сырокопченая ветчина — сходство и различия
D: Варено-копченая ветчина: вкусовые свойства, консистенция, отличие от вареной и сырокопченой. Срок хранения продукта. Советы, как приготовить ветчину в домашних условиях и рецепты блюд — на сайте «Едим Дома».
